Oi gente, nos últimos posts eu mostrei pra vocês duas receitas de brigadeiro gourmet que aprendi num curso online que fiz. Algumas amigas me perguntaram como eu aprendi essas receitas tão gostosas e diferente então resolvi escrever para vocês. Eu comecei procurando na internet e depois fiz um curso online. Eu jamais pensaria que um dia iria fazer um curso de brigadeiros gourmet, ainda mais online. O curso na verdade o curso é um ebook, um livro digital em pdf, que ensina um monte de receitas, alguns truques, muitas dicas e como fazer para calcular os custos e o valor de venda dos docinhos. Eu fiquei curiosa sobre como eram feitos esses brigadeiros depois de comprar uma caixinha de brigadeiros gourmet em um quiosque de um shopping. Procurei na internet receitas e achei este site: http://avidadoce.com/ A primeira receita que aprendi foi a mais básica e tradicional, a do brigadeiro gourmet tradicional de chocolate. É a mais tradicional mas também a que todo mundo gosta. É parecida com o brigadeiro normal que sempre fazemos (receita do brigadeiro tradicional: http://www.nestle.com.br/moca/receita/brigadeiros/brigadeiro-moca-tradicional.aspx) mas a grande diferença está na escolha dos ingredientes. Em vez de usar achocolatado usamos cacau em pó ou chocolate em barra de alguma marca de qualidade. O leite condensado também precisa ser de qualidade, e o único que realmente é bom para fazer brigadeiro é o Leite Moça, da Nestlé. A manteiga também não pode ser de qualquer marca, muito menos margarina. Até mesmo o granulado é diferente, veja na foto abaixo: Depois que eu aprendi umas 5 receitas que achei na internet queria saber como vender os brigadeiros, como calcular, como definir o preço, não tinha noção nenhuma de como era esse processo para preparar e vender os docinhos.
Foi no mesmo site que achei uma página explicando como vender brigadeiros e que indica o curso que eu fiz. A página que ensina como vender brigadeiros é essa: http://avidadoce.com/brigadeiro-gourmet/como-vender/ Vi que precisava tomar alguns cuidados na hora de vender, para não ter prejuízo e dor de cabeça. Então vi o curso da Mel Oliveira, que além de ensinar 40 receitas de brigadeiros gourmet, mostrava como calcular os custos e vender os docinhos. Aprendi também como deixar o produto mais apresentável, usando embalagens e caixinhas próprias para esses docinhos. Hoje eu consigo vender bastante e sempre tenho algumas encomendas para festas de aniversários e até casamentos. Fora algumas encomendas que pego das amigas do trabalho e das amigas da academia (mesmo as que vão para a academia também querem... rs) Os comentários estão fechados.
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